SÓL MORSKA DROBNA

JODOWANA

Producent / marka: MK

Opakowanie: 500g

Sól morska powstaje w procesie odparowania wody morskiej.

Jest doskonałym źródłem mikroelementów takich jak: magnez, wapń, cynk, żelazo i mangan. Sól morska ma niższy poziom zawartości sodu w porównaniu do tradycyjnej soli kuchennej.Użycie soli morskiej daje podwójną korzyść: ograniczamy nadmiar sodu, a zamiast niego dostarczamy pierwiastki, których często nam brakuje. Dla przykładu, z  siedmioma gramami soli morskiej przyjmiemy około 300 mg magnezu

Włoską sól morską polecamy w kuchni- świetnie smakuje, można korzystać z niej również w łazience

Sól morska a sól kuchenna

Popularna sól kuchenna jest produktem wysoko przetworzonym. Podczas obróbki traci magnez i minerały. W czasie przetwarzania następuje również utrata jodu, dlatego zwykle dodaje się go później w postaci jodku potasu. Dodawana jest także dekstroza, która działa jako stabilizator, co ma wpływ na kolor soli. Aby była śnieżnobiała, producenci stosują substancje wybielające. Co więcej, aby zachować jej sypkość, do soli kuchennej dodaje się substancje chemiczne, na przykład związki aluminium. Dla kontrastu, sól morska jest wysokiej jakości produktem, który jest suszony bez użycia chemikaliów. Znajdują się w niej mikroskopijne żyjątka morskie, które są naturalnym źródłem jodu. Sól morska jest szara i może być lekko wilgotna. Oznacza to, że zawartość minerałów jest wysoka. Ze względu na swój mocny smak, powinna być stosowana w mniejszych ilościach niż sól kuchenna. Zwykle trzeba ją też nieco zmielić. W tym celu przydatny jest młynek do soli o ceramicznych ostrzach, które są odporne na właściwości korozyjne soli. Specjaliści od żywienia są zgodni, że sól morska jest bardziej wartościowa pod względem odżywczym i zdrowsza niż popularna sól kuchenna. Warto przyprawiać dania niewielkimi ilościami soli morskiej do przygotowania kąpieli solnej.